Организация питания детей

        На начало календарного года в детском саду были изданы приказы «Об организации питания детей»,
 «О создании комиссии по питанию», «О создании бракеражной комиссии», «О назначении ответственного за снятие и хранение суточных проб», которые были доведены до сведения ответственным лицам за организацию питания.  Имеется программа производственного контроля.
      При хранении продуктов питания соблюдается товарное соседство. Продукты питания поставляются в детский сад согласно заключённых договоров, документов подтверждающих качество и поданных заявок.  Ведется вся необходимая документация по организации питания: «Журнал бракеража сырой продукции», «Книгу складского учета». 
      Продукты принимаются на склад с обязательным набором сопроводительных документов: накладная, счет-фактура, сертификат качества и ветеринарная справка. При отсутствии, какого либо документа продукты на склад не принимаются. Все продукты тщательно осматриваются.

Режим питания воспитанников осуществляется согласно графика выдачи пищи по рекомендованному времни    СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»      перейти по ссылке  https://www.garant.ru/products/ipo/prime/doc/74791586/

1. Меню ежедневного питания: 
Примерное десятидневное меню питания детей  в возрасте от 1 до 3 лет   Скачать

Примерное десятидневное меню питания детей в возрасте от 3 до 7 лет    Скачать   

Анализ химического состава меню (возрастная категория 1-3 года, 3-7 лет)   Скачать

2. Диетическое меню в образовательной организации отсутствует.

3. Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания: юридические лица и индивидуальные предприниматели не оказывают услуги по организации питания в МБДОУ №6 Гвоздичка".

4. Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в МБДОУ № 6 "Гвоздичка"
                                    
                     Поставщи                     Объект закупки

1	ЗАО «Молкомбинат «Адыгейский»	Поставка продуктов питания (молоко, кефир, ряженка, сметана)
2	ИП Солтагериев И.Х.	Поставка продуктов питания (Творог, масло сливочное)
3	ИП Солтагериев И.Х.	Поставка продуктов питания (Мясо говядина, грудки куриные, печень говяжья)
4	ИП Косьянова С.А.	Поставка продуктов питания (Бакалея)
5	ИП Слюсарев В.В.	Поставка продуктов питания (хлеб пшеничный, хлеб ржано-пшеничный)
6	ООО «Лига»	Поставка продуктов питания (Крупа перловая, Овсяная, сок для детей  дошкольного возраста, яйцо куриное, чай, какао, соль йодированная, повидло, томат, икра кабачковая)
7	ООО «Лига»	Поставка продуктов питания (филе минтая свежемороженое, консервы рыбные)
8	ИП Солтагериев И.Х.	Поставка продуктов питания (бакалея (крупы, макаронные изделия, мука пшеничная, сахар , сыр твердых сортов, масло растительное, сок фруктовый для детей раннего возраста, овощи и фрукты свежие)

            
5. Форма обратной связи для родителей воспитуемых и ответы на вопросы родителей по питанию. 
Заведующая Колесниченко Галина Алексеевна,
контактный телефон (887777) 5-83-23
E-mail:   galina.k2012@mail.ru